ISO 22000 Sistemi i Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore
ISO 22000 Sistemi i Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore
ISO 22000 është një standard ndërkombëtarisht i vlefshëm që përmban kërkesat për sistemin e menaxhimit të sigurisë ushqimore të kërkuara për një organizatë dhe është i certifikuar në përputhje me rrethanat. Brenda qëllimit të standardit, ai udhëzon përcaktimin e rreziqeve që mund të pengojnë një ndërmarrje të prodhojë ushqim të sigurt dhe të përcaktojë se çfarë duhet bërë për ta kontrolluar atë.
ISO 22000 është një standard i pranuar ndërkombëtarisht që kombinon qasjen ISO 9001 dhe sistemin HACCP. Siguria e ushqimit është një problem i njohur në mbarë botën. Sot, veçanërisht me rritjen e konsumit të ushqimeve të gatshme, sëmundjet e shkaktuara nga ushqimi, madje edhe vdekjet janë në rritje.
Është e rëndësishme që një biznes ushqimor të marrë masat paraprake të nevojshme për të parandaluar problemet shëndetësore të shkaktuara nga ushqimi dhe për të siguruar prodhim të sigurt të ushqimit. Sistemi i Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore ISO 22000 mbulon aplikacionet që sigurojnë prodhim të sigurt të ushqimit.
Çfarë përfiton një biznes ushqimor me Sistemin e Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore ISO 22000?
- Prodhim cilësor dhe i sigurt në industrinë ushqimore - Përdorimi më i mirë i burimeve - Reduktimi i tërheqjeve ose ankesave të klientëve duke parandaluar problemet e prodhimit - Në varësi të sistemit të prodhimit, mund të merret kontrolli i rrezikut dhe masa paraprake - Ulja e kostos duke reduktuar përsëritjen - Parandalimi i sëmundjeve të shkaktuara nga produktet ushqimore - Vërtetimi se prodhuesi i ushqimit prodhon ushqim të sigurt
